Као професионални кинески добављач Царрагенан, Јиангсу Зипер, добављачи Царрагенан већ дужи низ година. Царрагенан је колективно име за групу линеарних сулфираних полисахарида извучених из морске јестиве црвене алге. Ови полисахариди се широко користе у прехрамбеној индустрији због њихове способности да се стабилно веже за протеине у храни, на пример, као коагуланси, згушњавачима или стабилизаторима у желемарским производима и месним производима.
|
Изглед |
Без мириса, жућкасто до жутог течног праха |
|
Величина честица |
95% пролаз 120 МЕСХ |
|
Вискозност (МПА.С) |
≥5 |
|
Губитак на сушењу |
≤ 12 |
|
Укупни садржај пепела (%) |
≤15-40 |
|
Снага гела (г) |
≥ 300-450 према вашим потребама |
|
пХ ниво |
8-11 |
|
Арсениц (мг / кг) |
≤ 3.0 |
|
Олово (мг / кг) |
≤ 5.0 |
|
Меркур (мг / кг) |
≤1.0 |
|
Кадмијум (мг / кг) |
≤2.0 |
|
Тотална броја плоче (ЦФУ / Г) |
≤ 5000 |
|
Квасаци и плијесни (ЦФУ / Г) |
≤ 300 |
|
цоли |
Одсутан у 3Г |
|
Салмонела |
Одсутан у 10г |
|
Квасац и калуп (ЦФУ / Г) |
≤ 50 |
|
Тотал табле цоунт (ЦУФ / г) |
≤ 1000 |
|
Салмонелла спп. / 10г |
Негативан |
|
Е.Цоли / 5Г |
Негативан |
Царрагенансе углавном користи за производњу млечи, меса, млечних производа итд.
Паковање:
25кг / торба
Складиштење:
Држите се под хладном и сувом стању, далеко од сунчеве светлости директно и избегавајте изложеност ваздуху. Једном када се отвори, производ треба да се користи одмах или запроптерећује.
Рок трајања:
18 месеци од датума производње у оригиналном неотвореном паковању
