Произвођачи хране и пића увек траже иновативне састојке који им могу помоћи да задовоље потражњу потрошача за природним, здравим и нискокалоричним производима. Један такав састојак који добија на популарности је коњац гума, која се екстрахује из корена биљке коњац.
У прехрамбеној индустрији постоје различите врсте конзерванса, а њихови антибактеријски механизми и спектри су различити. Један конзерванс обично инхибира само специфичну бактерију кварења и нема или има слаб инхибиторни ефекат на друге бактерије.
Коњац гума, природни адитив за храну, није само здрава већ је и разноврсна. Има широк спектар примена у нашем свакодневном животу. Ево неколико уобичајених начина да га користите:
Јиангсу Зипин Биотецх Цо., Лтд. ће присуствовати сајму прехрамбених састојака Цхина 2024 у Шангају, Кина, од 20. до 22. марта.
Карагенан је уобичајени адитив за храну који се често користи као средство за згушњавање, стабилизацију и желирање у разним прехрамбеним производима. Добија се од црвених морских алги и обично се налази у млечним производима, као што су сладолед и јогурт, и прерађена храна.
Чување хране је прастара пракса која се користи за продужење рока трајања прехрамбених производа. Међу разним методама, хемијски конзерванси су најчешће коришћени. Међутим, постоји оправдана забринутост у погледу штетних ефеката ових адитива на здравље људи. Нисин се појављује као природна алтернатива конзервансу која је сигурна за употребу.
