Кина Трансглутаминаза за емулговану кобасицу Мануфацтурерс, Супплиерс, Фацтори

Као професионални добављач Цхина Цурдлан, Јиангсу Зипер, ју више година испоручује Цурдлан. Цурдлан је водно нерастворљив Глучан састављен од β-1,3-глукозидне обвезнице произведене ферментацијом шећерне сировине од стране микроорганизма. Као адитив за храну, може значајно побољшати задржавање воде и топлотна стабилност производа, побољшати карактеристике текстуре, побољшати отпорност на смрзавање, повећати принос производа и дајте коначни производ јединствену текстуру и укус. Широко се користи у месним производима, у индустрији прехрамбене хране као што су производи од брашна, нови производи соје, смрзнутини Сурими производи итд.

Као професионални кинески добављач Натамицин, Јиангсу Зипер нуди натамицин дуги низ година. Натамицин је природно једињење за макролидно полиене које је произвело стрептомице наталенсис током процеса ферментације. Због снажног инхибитора на калупу и квасца често се користи као конзерванса хране и широко се користи у очувању меса и млечних производа и очувања воћа и поврћа.

Као професионални кинески добављач ЦОЊАЦ ГУМ, Јиангсу Зипер нуди коњачку гуму дужи низ година. Коњац (Научно име: АморпхопХаллус Коњац), је нека врста Арацеае вишетешне биљке, која је пружена историја за плантаже вековима у југозапасти и средњим регијама Кине. Његова главна компонента је глукоманнан (кгм). КОЊАЦ ГУМ је богат јестивим билулозом растворљивим у води и у траговима, такође има 16 врста аминокиселина и има карактеристике ниског калорија, ниског протеина и ниске масти.
КОЊАЦ ГУМ се широко користи у прехрамбеној индустрији. На пример, користи се у месним производима, млечним производима, бомбонама, желема итд., Да би се побољшала текстура и структура производа, побољшала укус и ефекат гела. КОЊАЦ ГУМ се такође широко користи у медицини, здравственој заштити, биоЕндуинеринг, нафтини, текстилној индустрији, индустрији прераде дувана и козметике.

Као професионални добављач у Кини Схелл Калцијум оксид, Јиангсу Зипер, дуги низ година испоручује шкољки калцијум оксид. Калцијум шкољке се производи кроз термичко распадање кречњака или шкољке. Може се користити као адитив за прехрани, регулатор киселости, агент за лечење брашна и стартер култура. Такође се може користити за чишћење воћа и поврћа, одеће и стерилизацијом животне средине.

Јиангсу Зипер је професионални кинески трансглутаминазни произвођач и кинески трансглутаминазни добављачи.Трансглутаминазе (ТГ) је природни ензим који укрштају протеине повезивањем лизина у аспартик или глутаминске киселине. Широко је присутно у организмима и игра кључну улогу у биолошким процесима.
Наш ТГ, ферментирано из стрептовертициллиум Мобараренсе, нуди снажно везивање, одличну пХ и топлотну стабилност, велику растворљивост и сигурност.
У преради хране ТГ служи као везивни агент за унапређење текстуре, обнову меса и млечних производа. Уобичајене апликације укључују бифтеке, рибље куглице, месне куглице, сурими, шунку, имитацију раковима, печене робе, сир, јогурт и тофу.

Као професионални кинески добављач Царрагенан, Јиангсу Зипер, добављачи Царрагенан већ дужи низ година. Царрагенан је колективно име за групу линеарних сулфираних полисахарида извучених из морске јестиве црвене алге. Ови полисахариди се широко користе у прехрамбеној индустрији због њихове способности да се стабилно веже за протеине у храни, на пример, као коагуланси, згушњавачима или стабилизаторима у желемарским производима и месним производима.